Dai creatori del “Dizionario dei dialetti d’Italia” una nuova imperdibile app: il dizionario gastronomico delle specialità regionali italiane. Si tratta di un altro pezzo di cultura popolare e di identità nazionale italiana che viene offerto alla community iPhone/iPod touch italiana e a tutti coloro che visitano il nostro Paese e amano i suoi sapori mediterranei.
Il Dizionario gastronomico d’Italia, curato da Monica Cesari Sartoni, è il modo più diretto e veloce per conoscere la straordinaria varietà delle specialità eno-gastronomiche delle regioni italiane: dalla bagnacauda piemontese ai vincisgrassi marchigiani, dai Kaiserschmarrn tirolesi alla nduja calabrese.
Il Dizionario contiene oltre 3000 specialità delle varie regioni (riscoprendo anche cibi in via destinzione): dai vini, ai formaggi, dalle zuppe ai dolci, dalle carni ai pesci. Per ciascuna regione viene presentata una ricetta tipica. Un utilissimo glossario (con l’indice di tutti i nomi) completa l’offerta dei contenuti
Come funziona l’applicazione
VOCI: accesso alfabetico: le 3000 voci sono presentate in ordine alfabetico; per ciascuna voce è data la regione di riferimento e la tipologia gastronomica (zuppe, carni, dolci ecc.). Un comoda funzione di rubricatura permette di muoversi rapidamente tra le varie lettere.
CERCA: permette di cercare qualsiasi parola o espressione presente nel titolo o nei testi delle schede. I risultati della ricerca vengono ordinati per rilevanza. Indispensabile per arrivare subito al dunque!
REGIONI: accesso geografico: Per ogni regione sono sono elencate le specialità dei rispettivi territori raggruppate per tipologia gastronomica. Inoltre, in colore rosso, si possono trovare alcune curiosità (spesso brani di scrittori famosi) e una ricetta tipica della regione.
GLOSSARIO: è disponibile l’indice di tutti i nomi citati con una breve, ma esaustiva descrizione.
PREFERITI: è una funzione che permette di raccogliere le informazioni più rilevanti sotto forma di collegamenti diretti alle schede di maggiore interesse.